© Stephen Pennells

Le chocolat

Douceur par excellence, le chocolat fait l’unanimité des gourmands du monde entier. Si le chocolat suisse jouit aujourd’hui d’une telle renommée, c’est grâce au souci permanent de qualité et l’esprit créatif de ses nombreux pionniers. Des valeurs qui perdurent de nos jours et se retrouvent un peu partout dans le canton. Aussi bien dans les grandes maisons comme Cailler ou Chocolat Villars que chez les petits artisans.

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