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Le canton de Fribourg compte près de 250 000 habitants répartis sur 7 districts et quelque 200 communes. Sa superficie est de 1671 km2, ce qui représente une densité de 152 habitants par km2.

La population du canton de Fribourg est bien plus colorée que ne le laissent présager le noir et le blanc de son drapeau et sa richesse se singularise par son bilinguisme : deux tiers des habitants sont francophones et un tiers germanophones. Comme en témoigne la vivacité du folklore (bénichon, fêtes patronales, désalpe), les Fribourgeois sont très attachés à leurs origines et de nombreuses chorales et fanfares oeuvrent pour le maintien de la tradition.

Folklore, tradition ? Tout ça pourrait laisser croire que le Fribourgeois n'est pas ouvert au monde. Ce serait oublier que chaque année, en août, plusieurs groupes folkloriques venus de tous les horizons viennent participer aux Rencontres Internationales de Folklore de Fribourg. Des festivals, dont la renommée dépasse les frontières nationales, se déroulent tout au long de l'année à Fribourg. L'art se manifeste alors dans toute sa diversité : musique ancienne, classique, sacrée, jazz, folk, rock, théâtre, danse, cinéma, photographie. Ce caractère multiculturel du Pays de Fribourg a d'ailleurs séduit plusieurs artistes qui s'y sont établis.

L'université bilingue de Fribourg, ses équipes de basket "Fribourg Olympic" et de hockey "HC Gottéron" lui confèrent un caractère d'ouverture international. Les noctambules se donnent volontiers rendez-vous au Café de l'Ancienne Gare, au Gothard, au Belvédère, dans les caveaux de la Vieille-Ville spécialement aménagés pour Carnaval et durant le festival "Ah, le joli mois de mai!"… Autant de bistrots et bars sympas où l'on aime se rencontrer. 

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