Eine Woche zur Förderung des Genusses und der Freude am Essen
Die Genusswoche ist ein nationaler Feiertag, der in vollem Umfang zu Folgendem beiträgt:
- die Vielfalt der Geschmäcker und Esskulturen in unserem Land aufzuwerten
- die Tradition zu bewahren und die kulinarische Innovation zu fördern
- das handwerkliche Können hervorzuheben
- lokale und nachhaltige Produktion zu fördern
- junge Menschen für den Genuss, den Respekt vor Lebensmitteln, die Freude am Kochen und am guten Essen zu sensibilisieren
- die Konsumenten auf die Saisonalität, die Produktionsweise der Produkte und die Ernährungssouveränität aufmerksam zu machen
- die Gesundheit durch eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu fördern