FRIBOURG REGION

Willkommen auf der Webseite der Region Freiburg und ihren touristischen Regionen. Wählen Sie auf der Karte die Region aus, die Sie entdecken möchten und durchstöbern Sie unser Angebot. Wir wünschen Ihnen viel Spass dabei!

swiss map

Wählen Sie eine Region

La Gruyère
Fribourg/
Freiburg
Estavayer-le-Lac/
Payerne et Région
Region
Murtensee
Schwarzsee -
Senseland
Romont Région
Les Paccots et
La Région

Was suchen Sie?

Wählen Sie eine Region

Willkommen auf der Webseite der Region Freiburg und ihren touristischen Regionen. Wählen Sie auf der Karte die Region aus, die Sie entdecken möchten und durchstöbern Sie unser Angebot. Wir wünschen Ihnen viel Spass dabei!

swiss map
La Gruyere
Fribourg
Estavayer-le-Lac
Région Lac
de Morat
Schwarzsee-
Senseland
Romont
Les Paccots

Kennen Sie die Kilbi? Die Kilbi ist ein Fest, das im Kanton Freiburg seit Jahrhunderten gefeiert wird. Zu diesem Anlass versammelt sich die ganze Familie um ein typisches Neun-Gänge-Menü zu geniessen.

Der Ursrpung der Kilbi

Das Wort „Bénichon“, Kilbi auf Französisch, stammt vom Begriff „bénédiction“, was Weihung bedeutet. Bei einer neu gebauten Kirche fand in den Dörfern eine Feier zur Weihe des Altars statt. Es wurde also jeweils der Geburtstag der der Kirche gefeiert. Die Veranstaltung fand unterschiedlichen Jahreszeiten statt, was die verschiedenen Daten der Kilbi im Kanton Freiburg erklärt.

Das profane Fest

Die religiöse Feier wurde mit der Zeit immer mehr mit profanen Festen vereint. Ab dem 18. Jahrhundert wurde entschieden die religiöse Feier von den Volksfesten zu trennen. So wurde aus der Kilbi ein ländliches Fest, welches das Ende des Sommers und der Ernte im Tal und in den Bergen markiert. Familien versammeln sich und geniessen die kulinarischen Kilbi-Spezialitäten, die aus den geernteten Produkten hergestellt wurden.