FRIBOURG REGION

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Entdecken Sie die Traditionen unserer Region.

Brauchtum und Traditionen sind wichtige Bestandteile unserer Region und werden nach wie vor gelebt und mit Hingabe gepflegt. Entdecken Sie die vielseitigen Traditionen!

Alpabzug

Der Alpabzug ist eines der bekanntesten traditionellen Älplerfeste. Nach viermonatiger Sömmerung in den Bergen kehren die Viehherden jeweils bunt geschmückt ins Unterland zurück.

Käse

Milch, Lab, Salz und Zeit. Nach diesem Rezept werden seit Jahrhunderten feinster Käse hergestellt. Das traditionelle Handwerk der Käseherstellung kann in einigen Alpkäsereien sogar erlebt werden.

Traditionelle Kunst

Im Strohatelier Sense-Oberland in  Rechthalten werden Trachtenhüte, Modehüte, Tischsets und Geschenkartikel aller Art aus Stroh hergestellt. Geheimtipp – eine Führung im Strohatelier!

Seisler Brätzele

Das „brätzele“ ist eine Chilbi-Tradition, welche den ganzen Kanton eint. Regionale Unterschiede tragen zur Vielfältigkeit bei. Im Sensebezirk werden anders als im restlichen Kanton salzige Brätzele hergestellt.

Kilbi

Im Kanton Fribourg wird im Herbst so richtig gross aufgekocht: Man feiert die Kilbi „Bénichon“ mit einem speziellen Menü, das seit Jahrhunderten so serviert wird und das noch heute einmal im Jahr die ganze Familie zusammenbringt.

Schwingfest

Das Schwingfest, mit seiner einzigartigen Naturlandschaft des Schwarzsees, ist das einzige kranzberechtigte Bergschwinget in der Südwestschweiz, wo sich unterschiedliche Sprach- und Kulturregionen treffen können.