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FRIBOURG REGION

Recette de la fondue moitié-moitié

Saluer les invités, frotter le caquelon avec une gousse d’ail. Mélanger le Gruyère AOP, le Vacherin fribourgeois AOP, une cuillère à café de fécule et le vin blanc. Laisser fondre lentement en remuant. Rire avec ses invités et continuer à brasser jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ecouter le ravissement des invités, ajouter selon envie un peu de kirsch et de poivre, c’est prêt !

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