C’est au cœur de l’Intyamon que l'Espace Gourmand vous accueille avec son restaurant et son magasin. Spécialités du terroir, vins et accueil chaleureux, tout pour passer un agréable moment dans la vallée de l'Intyamon, célèbre pour ses traditions.
Outre le point de vente, l'Espace Gourmand comprend une brasserie "L'Etable", une vinothèque et une petite salle de conférence. A la saison estivale, une agréable terrasse est nichée à l'arrière du bâtiment.
Le restaurant et le magasin proposent une sélection de plats et de produits artisanaux locaux ou régionaux.
Un point d'honneur est donné aux fondues. Vous trouverez également un choix de plus de 50 fromages (dont le Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP bien sûr). Les fameuses meringues accompagnés de la double-crème de La Gruyère sont également un vrai délice. Un étal "biscuiterie" vous invite à retrouver les merveilleux goûts d'antan que son les pains d'anis, les bricelets (confectionnées par le chef de l'établissement) ou autre moutarde de Bénichon.
La spécialité de la maison est le Vacherin Fribourgeois d'alpage AOP.
Ce vacherin au lait cru est fabriqué par le patron de l'établissement, Marc Savary, sur un alpage de la vallée de l'Intyamon. Il est fabriqué de manière traditionnel.
Le Magasin est ouvert tous les jours de 7h à 19h. Le restaurant est ouvert jusqu'à 23h du jeudi au samedi et jusqu'à 21h le dimanche.
Ouvert 7/7
Pl. par salle : 37
L'Espace Gourmand
Route de l'Intyamon 118
1666 Villars-sous-Mont
+41 (0)26 928 10 11
+41 (0)26 928 10 08
Horaires
- 1 janvier 2024 (Nouvel An)
- 25 décembre 2024 (Noël)
Du 1 janv. au 31 déc. 2024
Lundi07:00 - 19:00
Mardi07:00 - 19:00
Mercredi07:00 - 19:00
Jeudi07:00 - 23:00
Vendredi07:00 - 23:00
Samedi07:00 - 23:00
Dimanche07:00 - 21:00
