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Même si elle ne représente qu’un pourcent de la vigne suisse, la région a la chance de compter de grands terroirs et de grands passionnés

Les 152 hectares des vignobles du Vully sont principalement composés de Chasselas, Pinot noir, Pinot gris… mais aussi des cépages emblématiques Traminer et Freiburger, particulièrement valorisés grâce à la Charte du Vully.
 
Dans la région de Cheyres, sur la rive sud du lac de Neuchâtel, vingt-cinq producteurs se partagent 14 hectares dont ils ne font pas leur activité principale. On trouve sur ces vignes entre falaises de moraine et marais une majorité de pinot noir mais aussi du chasselas, évidemment, et des spécialités.