14.09.2021
DOUBLE CRÈME
Jamais on n’oublie le goût des meringues à la double crème. La bouchée est à la fois aérée, crémeuse, moelleuse et craquante, tout un poème! Le fromager Anthony Pittet valorise ce savoir-faire culinaire.
14.09.2021
VINS DU VULLY
Il y a 2’000 ans, des vignes furent plantés sur le Mont Vully. La lumière et la proximité du lac garantissent la qualité de ce territoire viticole, comme le démontre M. Vessaz vigneron au Cru de l’Hôpital.
14.09.2021
BRICELETS SINGINOIS
Ces accompagnements d’apéritifs à la fois salés et sucrés, croquants et délicats sont typiques de la Singine. Ils sont en vente au magasin de la ferme de la famille Schwaller, près de Schwarzsee.
14.09.2021
CUCHAULE AOP
Le traditionnel menu de Bénichon débute toujours par la Cuchaule AOP et sa moutarde de Bénichon. Le boulanger Gérald Saudan à Fribourg dévoile les ingrédients secrets de ces saveurs! Apprendre et déguster
14.09.2021
POIRE À BOTZI AOP
La culture de ce fruit est exigeante, sa conservation difficile et son rendement incertain. Le Marché des Chandines à Delley-Portalban dans le district de la Broye veille sur ce patrimoine culinaire savoureux.
10.09.2021
JAMBON DE LA BORNE AOP
Le Jambon de la Borne est la star du menu de la Bénichon. Les fumoirs, généralement installés dans les fermes fribourgeoises tendent à disparaître. La Jambonnière SA perpétuent cette tradition culinaire.
10.09.2021
LES FROMAGES FRIBOURGEOIS
Lorsqu’une région porte le nom d’un fromage, elle prouve toute l’importance qu’elle accorde à la gastronomie. La famille Piller installée au chalet de Vounetse sur les hauteurs de Charmey maîtrise ce savoir-faire ancestra.
09.02.2021
Raquettes et bob aux Paccots
Deux guides, mille aventures: Lucie et Yann sont de retour pour une nouvelle aventure! Au programme, sortie raquettes, buvette et descente en bob.
20.08.2020
Le Moléson, la montagne de loisirs
Deux guides, mille aventures: Lucie et Yann ont testé pour vous la montagne de loisir – Le Moléson. Entre adrénaline, panoramas et rires, ils se sont éclatés!
14.01.2020
Taste my Fribourg
Deux guides, mille aventures: Envie de découvrir la ville de Fribourg d’une manière originale? Lucie et Yann ont testé l’activité « Taste My Fribourg » pour vous!
12.10.2019
Escapade à Schwarzsee
Deux guides, mille aventures: Qu’est-ce que Lucie, Nico et Yann ont en commun? Ensemble, ils ont gravi le Kaiseregg, passé la nuit au col pour vivre un inoubliable levé de soleil au petit matin et ont terminé la journée au bord du lac à Schwarzsee.
22.06.2019
Une journée à Estavayer-le-Lac
Deux guides, mille aventures: Lucie et Nicolas ont passé une journée à Estavayer-le-Lac – c’est rafraîchissant, revigorant, mais surtout époustouflant
01.02.2019
Randonnée en raquettes aux Paccots
Deux guides, mille aventures: Lucie et Nicolas ont testé pour vous le parcours raquettes n°7 aux Paccots et franchement, on a adoré!