FRIBOURG REGION

Bienvenue sur le site de Fribourg Région et de ses régions touristiques. Sélectionnez sur la carte la région que vous souhaitez découvrir et parcourez son offre. Nous vous souhaitons de belles découvertes!

Choisissez une région

La Gruyère
Fribourg
Estavayer-le-Lac/
Payerne et Région
Région
Lac de Morat
Schwarzsee -
Senseland
Romont Région
Les Paccots et
La Région

Que recherchez-vous?

Choisissez une région

Bienvenue sur le site de Fribourg Région et de ses régions touristiques. Sélectionnez sur la carte la région que vous souhaitez découvrir et parcourez son offre. Nous vous souhaitons de belles découvertes!

La Gruyere
Fribourg
Estavayer-le-Lac
Région Lac
de Morat
Schwarzsee
Romont
Les Paccots

Suisse Fondue Festival

La première édition du « Suisse Fondue Festival » aura lieu du 17 au 20 novembre 2022 en plein cœur de la ville de Fribourg

15'000 visiteurs sont attendus. A déguster sur place ou à l’emporter, la fondue « moitié-moitié » sera célébrée comme produit identitaire du patrimoine culinaire fribourgeois. Le festival permettra d’établir Fribourg comme la capitale de la fondue.

L’événement est organisé dans un double objectif : sensibiliser les visiteurs à l’importance de la fondue « moitié-moitié » comme produit phare du canton de Fribourg et asseoir la notoriété de la fondue à base de Gruyère AOP et de Vacherin Fribourgeois AOP au-delà de toutes frontières. Ce festival envisage des retombées positives pour l’ensemble des acteurs économiques.

La conception de cette manifestation est née d’un partenariat entre la Ville de Fribourg et les Interprofessions du Gruyère (IPG) et du Vacherin Fribourgeois (IPVF), soutenue par différents acteurs de l’économie, du tourisme fribourgeois et de la Nouvelle Politique Régionale.

Un événement rassembleur sur la Place Georges-Python

C’est sur la Place Georges-Python, au cœur de la zone piétonne de Fribourg, que sera organisé le festival, avec la construction d’une structure inédite de 16 mètres de haut, appelée la Bûche.

Fribourg s’est imposée de façon naturelle, ville de jeunes en formation avec une forte culture urbaine, située idéalement à la frontière des langues et facilement accessible en transports publics de toute la Suisse. Elle est aussi la capitale d’un canton qui demeure, à juste titre, dans l’imaginaire collectif, le berceau de la fondue « moitié-moitié ». Organiser ce festival à Fribourg permettra de toucher les amateurs habituels de fondue, mais aussi de capter un public plus large, plus jeune, plus urbain.

Innovation et tradition formeront aussi un doux mélange ! Un robot fondue réalisera une fondue moitié-moitié et il sera présenté en 1ère suisse à cette occasion. L’humain et son savoir-faire apporteront la touche de tradition essentielle afin que la qualité des produits reste au centre des préoccupations du développement et de la consommation des nouvelles générations.

L’accès à la Bûche sera gratuit

Au rez-de-chaussée, le public profitera gratuitement d’animations en journée et en soirée, notamment une quinzaine de stands et surtout la possibilité de déguster, avec un forfait fourchette, une multitude de fondues. Le restaurant du 1er étage offrira plus de 150 places et proposera, en exclusivité, de la fondue « moitié-moitié ». Afin d’accueillir les visiteurs, un partenariat avec GastroFribourg et les restaurateurs des environs a été mis en place.

Pour Dominique de Buman, Président du comité d’organisation : « Le "Suisse Fondue Festival" n’est pas seulement un événement convivial et gourmand : il vise également à attirer l’attention sur l’importance de ce plat emblématique au-delà des frontières cantonales et sur un savoir-faire pluriséculaire. Il a aussi pour objectif de développer le fort potentiel agro-alimentaire du Pays de Fribourg. »

Cet évènement aura lieu tous les 2 ans

Du 17 au 20 nov. 2022

Dates et horaires

Du 17 au 20 nov. 2022


Place Georges-Python
1700 Fribourg

www.suissefonduefestival.ch

Reporter une erreur

Plus d'informations