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Balade gourmande en ville de Fribourg

Riche d’une belle et célèbre tradition culinaire, Fribourg propose un Food Tour pour les visiteurs gourmands et curieux de découvrir quelques spécialités incontournables.

Basé sur l’itinéraire principal de découverte de la ville, ce Food Tour vous permettra d’explorer les ruelles de Fribourg, tout en vous proposant des pauses gustatives dans des lieux incontournables, aussi traditionnels que tendances. Le tour débute au centre-ville et vous emmène dans les quartiers historiques de la Vieille-Ville où vous découvrirez à votre rythme et de manière individuelle les richesses de Fribourg.

Ce tour vous est proposé par Michel FR, artiste natif de Fribourg. Suivez les conseils d’un indigène et découvrez les bonnes adresses de la ville où des spécialités culinaires vous sont proposées. Michel a sélectionné pour vous 5 postes afin de vous faire vivre cette aventure hautement fribourgeoise.

Ce tour vous invite non seulement à une belle expérience gastronomique, mais vous donnera également l’occasion de vous retrouver dans des lieux incontournables de la ville et d’aller à la rencontre de personnes du coin. Saviez-vous qu’à Fribourg on parle le Bolze? Demandez-le autour de vous dès que vous serez en route!

Attention, information importante : à partir du lundi 13 septembre 2021, un certificat Covid est nécessaire pour entrer dans les restaurants.

Le Food Tour « Taste my Fribourg » : une idée originale pour agrémenter votre visite au Coeur de la Vieille Ville

Descriptif du tour

Accueil et 1ère dégustation

Accueil et 1ère dégustation

Le point de départ est l’Office du Tourisme, situé dans le théâtre Equilibre. A deux pas de la gare, ce premier stop sera l’occasion pour vous d’obtenir tous les renseignements sur la ville ainsi que la Fribourg City Card pour découvrir Fribourg de la plus belle des manières !

Pour bien commencer la visite des documents vous seront remis:

  • un petit sac à dos aux couleurs de la ville
  • du chocolat Villars (dont la fabrication se fait en ville de Fribourg)
  • Une City Card (incluant les transports publics et différentes activités)
Arrêt dégustation no 2 : Le Point Commun

Arrêt dégustation no 2 : Le Point Commun

Place Jean Tinguely 1

Le Point commun est un nouveau bar à cafés à l’ambiance chaleureuse et conviviale, proposant de nombreuses spécialités
et produits régionaux tout en mettant en réseau différents partenaires et en valorisant le contact humain. Sensible à l’aspect
écologique, le café propose aussi des solutions « durables » avec des contenants réutilisables aussi bien pour le café que pour
la petite restauration.  

A déguster:
Une mise en bouche de départ: une boisson chaude et une mini cuchaule (pain au safran, spécialité de Fribourg)

Arrêt dégustation no 3 : Les Trentenaires

Arrêt dégustation no 3 : Les Trentenaires

Rue de Lausanne 87

« Les Trentenaires aiment la bonne bière », c’est le nom de ce joli bar-restaurant situé en haut de la rue de Lausanne,
rue touristique et commerçante de la ville. Installé dans une ancienne pharmacie dont on retrouve certains éléments vintages,
ce lieu au décor tendance propose une multitude de bières artisanales locales et internationales, des sirops et autres limonades.

 A déguster:
L’apéro: une bière artisanale fribourgeoise et un plateau de fromages fribourgeois (Gruyère et Vacherin)

Arrêt dégustation no 4 : Les Marchands Merciers

Arrêt dégustation no 4 : Les Marchands Merciers

Ruelle des Epouses 1

Les Marchands Merciers combinent à la fois un centre d’informations touristiques, une échoppe spécialisée dans les produits
locaux de Fribourg et des activités culturelles. Ils officient également comme café et vous proposent toute la journée petite restauration,
viennoiseries, boissons chaudes et minérales. Ce relais info, situé à deux pas de la fameuse cathédrale St-Nicolas, est ouvert tous les jours.

A déguster:
Une boisson à choix:  sirop «fait maison», jus de pomme ou café !

Arrêt dégustation no 5 : Brasserie de l'Epée

Arrêt dégustation no 5 : Brasserie de l’Epée

Planche supérieure 39

Magnifique adresse de la Vieille-Ville de Fribourg, la Brasserie de l’Épée est un restaurant bistronomique chaleureux et vivant.
La carte, signée Luc Bacher chef français expérimenté, propose des plats de saison avec des produits frais et de qualité.

A déguster:
Le plat principal: le menu du jour et un verre de vin fribourgeois.
Le dessert : un dessert maison et un café

INFORMATIONS PRATIQUES:

Prenez part à cette visite originale et surprenez vos papilles avec les saveurs culinaires de Fribourg.

Ce tour est au prix de CHF 75.- par personne comprenant 1 repas et /ou boisson à chaque endroit, une Fribourg City Card offerte d’une valeur de CHF 20.- est également incluse.
La carte vous permet de bénéficier de l’entrée aux musées, du petit train touristique, de profiter de différentes activités et donne libre-accès aux transports publics, funiculaire y compris!


Fribourg City Card

Validité:
1 jour
Toute l’année

Offre valable du mercredi au samedi de 9h00 à 14h30 (arrivée au restaurant de l’Épée au plus tard à 13h15)
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral.

Liens externes:

Nous vous souhaitons un bon tour gustatif à Fribourg !