La Bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise qui a traversé les siècles.
A l’origine, cette fête était celle de la bénédiction: remerciements aux dieux de tout ce que la nature avait donné et que l’on avait récolté durant l’année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu, seule la fête populaire et gastronomique est restée… On mange durant six heures ou plus: cuchaule, moutarde de Bénichon, bouillon, jambon de la borne, gigot d’agneau accompagné de poires à botzi, meringues, petits fruits, délices de la Bénichon et crème double de la Gruyère. Vient ensuite le moment de la danse au rythme de la musique folklorique.
Ou manger le repas de Bénichon ?
Mercredi 1er octobre : Buvette du Vuipay
Vendredi 6 octobre (soir) : Hôtel de Ville à Attalens
Samedi 7 octobre (midi) : Auberge de l'Ange, Hôtel de Ville à Attalens, Hôtel de Ville à Semsales
Samedi 7 octobre (soir) : Hôtel de Ville à Attalens, Hôtel de Ville à Semsales
Dimanche 8 octobre (midi) : Auberge de l'Ange à Attalens, Hôtel de Ville à Attalens, Hôtel de Ville à Semsales
Dimanche 8 octobre (soir) : Hôtel de Ville à Semsales, Rendez-vous des Amis à Tatroz
Jeudi 12 octobre (soir) : Café Tivoli à Châtel-St-Denis
Vendredi 13 octobre (midi) : Café des Bains et Cercle d'Agriculture à Châtel-St-Denis
Vendredi 13 octobre (soir) : Café des Bains, Café Tivoli et Cercle d'Agriculture à Châtel-St-Denis
Samedi 14 octobre (midi & soir) : Café des Bains, Cercle d'Agriculture, Café Tivoli à Châtel-St-Denis, Hôtel de Ville à Semsales et Croix-Blanche à Granges
Dimanche 15 octobre (midi) :
Café des Bains, Cercle d'Agriculture, Le Châtel, La Cremerie, Café Tivoli & XIII Cantons à Châtel-St-Denis
Le Tsalè aux Paccots,
Hôtel de Ville à Semsales
Rendez-vous des Amis à Tatroz
Croix-Blanche à Granges
Dimanche 15 octobre (soir) : Café des Bains et Café Tivoli à Châtel-St-Denis, Hôtel de Ville à Semsales et Croix-Blanche à Granges
Lundi 16 octobre : Café des Bains et Café Tivoli à Châtel-St-Denis
Mardi 17 octobre : Café Tivoli à Châtel-St-Denis
Dimanche 22 octobre (midi) : Cercle d'Agriculture à Châtel-St-Denis et Cabane du Petit Oiseau